L’Ecu de Fontelin
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Bienvenue à la ferme de Fontelin
  Moi, Emmanuelle Blanc, installée depuis 2009 à Faverdines, exploite une petite ferme de campagne avec l’aide occasionnelle de mon mari et mes enfants. Ici, malgré les difficultés rencontrées que sont l’entretien des prairies et des clôtures, les animaux sortent au pâturage le plus souvent possible. J’ai fait le choix d’une alimentation à base de céréales fermières et de fourrage issus en partie de l’exploitation, plutôt qu’une alimentation industrielle... Je suis sensible aux races en déclin, moins productives mais autrement dignes d’intérêt notamment pour leurs qualités fromagère ce pourquoi j’ai dans mon cheptel d’alpines, quelques Poitevines et Cou-Clair du Berry. De même, que les vaches au nombre de 2 sont des Jersiaises, réputées pour leur lait riche en matières grasses. Nos produits sont essentiellement des fromages de chèvre et de vache, des produits laitiers dérivés et des œufs. A certaines périodes de l’année nous sommes à même de proposer à la vente de la viande issue de l’exploitation.
Nous sommes ouvert à la ferme le Mardi, Jeudi et Vendredi de 17h30h à 19h et le Samedi & Mercredi de 10h à 12h. Disponibilité les autres jours sur rendez-vous. Nous sommes présents tous les samedis à Bourges au marché de la Halle au blé et certains de nos produits sont disponibles sur St Amand chez le traiteur “Aux deux chefs” ainsi qu’à l’épicerie “Vival” à Saulzais-le-potier. Nous faisons également partie du réseau “La Ruche qui dit oui”. Si vous le désirez vous pouvez passer votre commande par téléphone et venir chercher vos produits à la ferme ou à Bourges le samedi matin lors du marché. Nous pouvons livrer les professionnels ou les particuliers pour toute grosse commande.
Horaires
Présentation :
Compteur de visite :
Ne vous trompez pas, vous n’êtes pas dans un espace commercial, vous entrez dans une FERME. Ici, on cherche surtout à sauver un mode de vie et des valeurs fortes. On s’attache à preserver le sens du mot FERME car celui-ci disparait au profit des termes “Entreprise” ou “Usine” au regard de cheptels et de niveaux de production contre nature.   Savez vous que la quasi-totalité du cheptel caprin francais vit confiné en batiment ? Qu’avec des hormones ils boulversent leur cycle biologique pour produire du lait toute l’année ? Que les animaux sont réformés à quatre ans pour ne garder que les années de production les plus rentables ?
Par Téléphone : 06.85.81.50.75 / 02.48.60.72.47 Par Email : e.blanc@wanadoo.fr
Mis à jour le : 22/02/2016
Site réalisé par : Pierre Blanc